クリスマスクッキーの作り方!簡単おすすめレシピ!

クリスマスと言えば、色んな美味しい料理がありますよね。

一体何を作ろうかな?と悩んでいる方も多いのではないでしょうか?


今回はクリスマスになると出てくる、かわいらしくて動き出しそうな、ジンジャーブレッドマンクッキーと子どもの夢のお菓子のおうち、ジンジャーブレッドハウスをご紹介します。


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クリスマスクッキーならこれがオススメ!

クリスマスクッキー
色んなクッキーがありますが、クリスマスに世界各国で食べられている、ジンジャーブレッドマンクッキーをオススメします。

ツリーのオーナメントにぶらさげられたりもしているので、一度は見たことがあるのではないでしょうか。



ジンジャーブレッドマンクッキーはイギリスの伝統的なお菓子で、16世紀の国王ヘンリー8世が当時大流行していたペストにしょうがが、効く事を知って、国民に推奨した事から生まれたようです。

人型になったのは、彼の功績を称えたから、と言われています。



なぜクリスマスに作られるようになったかと言うと、クリスマスは、キリストのお祝いはもちろんですが、翌年の豊穣や無病息災を願う意味を込めていたのです。

しょうがはお菓子に入れると日持ちさせることができ、強い香りがすることで、魔除けの意味を込めて作られたり、飾られたり、するようになったと言われています。



また、ジンジャークッキーの材料で作られた、ジンジャーブレッドハウスというものもあります。

ジンジャーブレッドハウス
グリム童話『ヘンゼルとグレーテル』のお菓子の家として、登場したり、絵本の題材になったり、ミュージカルになったりしたジンジャーブレッドマンクッキーと同様にクリスマスによく作られています。



クリスマスと子どもと一緒に作ってみるのも、楽しいのではないでしょうか。

作り方も難しくはないので、ここでご紹介させて頂きます。


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クッキーのレシピと作り方

それでは、ジンジャーブレッドマンクッキーとジンジャーブレッドハウスの作り方や動画をご紹介します。


まずはジンジャーブレッドマンクッキーです。

本格的なものは色々なスパイスを使用しますが、こちらでは簡単に手に入るものをご紹介します。
材料

おろししょうが  5g
シナモンパウダー 5g
はちみつ 50g
ブラウンシュガー 100g
薄力粉 140g
ベーキングパウダー 5g
卵 半分
バター 60g

作り方

1:粉類はあわせて振るっておきます。バターは常温で軟らかくしておきます。


2:ボールにバターとはちみつを入れよく練り合わせたら、そこに溶き卵としょうがを加えてさらによく混ぜます。


3:1で振るった粉類をボールにいれ、そこに滑らかになるまで混ぜ合わせた2を加えゴムベラで切るように混ぜていきます。生地をひとまとめにし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。


4:オーブンを180度に温めておきます。


5:寝かせた生地を取り出し、均等な厚さに伸ばしたら、人型に抜きます。


6:天板に生地を並べ、15分ほど焼いて完成です。



簡単に作ることができそうですよね(^_^)

ぜひあなたも挑戦してみてください。



それでは、いくつか動画をご紹介しましょう。

ジンジャークッキーの作り方


※音量注意※
こちらは焼き上げた後に、包丁で切っていますが、先に切ったり、色んな形で型抜きして、焼き上げても良いでしょう。


チェコのジンジャークッキー ペルニーク


※音量注意※
ペルニークパウダー使わなくてもしょうがのみでも作れます。

ちなみにペルニークパウダーは、シナモン、ナツメグ、コリアンダー、フェンネル、しょうが、クローブ、オールスパイス、アニス、スターアニス、こしょう、カルダモンの11種類のスパイスが入っています。


ABCオリジナル ジンジャーマンクッキー


※音量注意※
ABCさんは料理教室ですし、味は保障されているので、元々あるキットを購入しても、時短になって良いですね。


ジンジャーブレッドハウス作りに挑戦してみよう!

次にご紹介するのは、ジンジャーブレッドハウスの作り方と動画です。


作り方

1:クッキー生地はジンジャーブレッドマンクッキーと同様に作ります。


2:解体した家の形をクッキングペーパーに書き、それを生地に押し当て、包丁で切り抜きます。残った部分は好きな形にします。


3:オーブンで焼きます。


4:焼きあがったクッキーをそれぞれ組み立てていきます。アイシングでも良いのですが、デコペンなどのチョコでも、カラフルに仕上がります。


5:クッキーやチョコ、グミやアラザン、サンタさんの人形などの砂糖菓子など、好きなように飾り付けしましょう。


お菓子の家*ジンジャーブレッドハウス


※音量注意※
こちらはキットで作られていますが、デコレーションがとても可愛らしいので参考にしてみてもいいかもしれません。

楽天でキットを調べてみましたが、いろんな家のタイプのキットがありましたが、売り切れ続出のようです。

ジンジャーブレッドハウスの作成キットの最安値は『お買い得情報案内所』で検索できます。


How to make a Christmas gingerbread house


※音量注意※
時間がたっぷりあるのであれば、一から作ってみるのも楽しいのではないでしょうか。



いかがだったでしょうか?

お菓子の家は子供のあこがれであり、大人でも嬉しくなるのではないでしょうか。


クリスマスには、是非ジンジャーブレッドマンクッキーとジンジャーブレッドハウスを試してみて下さいね♪



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記事公開日: 2014年11月05日
最終更新日: 2015年11月06日

[お菓子, クリスマス]

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